El Chicharron es el residuo de la carne del cerdo, despuŽs de derretida la manteca. Muy popular y mas economica que la carne de res , se utiliza en Venezuela para preparar los granos, como caraotas negras y frijoles./Chicharron is a waste of pork meat after melt the lard. Very popular and more cheap as cow meat,is used in Venezuela for cooking all kind of beans.
Photo by Carlos Hernandez/Caribe Focus