Kenny Ortiz Jaen,Chef asesor foodservices de Nestle Venezuela, prepara una cubierta de chocolate y monta el azucar para decorar su mousse de chocolate y macadamia. Ortiz Jaen estudio en Francia y actualmente es quien decide sobre las esencias de te y cafe a usar en la preparacion de Nestea y Nescafe.
Photo by Carlos Hernandez/Caribe Focus