El Chef madrileno Paco Roncero formado en la Escuela de Hosteleria y Turismo, considerado el discipulo mas aventajado de Adria en Madrid,se convierte en el 2000 en el Jefe de Cocina del Casino de Madrid. Los Philo Pizza de Parmesano y tomate, son parte de los innovadores snacks de Roncero
Photo by Carlos Hernandez/Caribe Focus