Chefs Claude Troisgros
Claude Troisgros es hijo de Pierre Troisgros, uno de los principales chef's de la Nouvelle Cuisine. Apasionado por el Brasil, Claude supo aprovechar la riqueza de aromas y sabores del país que él adoptó para innovar en la culinaria.
Photo by Carlos Hernandez/Caribe Focus
Carlos Hernandez/Caribe Focus